Grasas sí son necesarias

07/31/2018

Entre las funciones de la margarina están el mejorar el sabor, textura y aroma de las comidas, uno de los ingredientes que no puede faltar en la cocina.

No obstante, hay muchos mitos sobre si es beneficios o no para la salud de las personas.

La margarina es una mezcla emulsificada de aceites vegetales en una fase acuosa y sus ingredientes son de origen vegetal, no aporta colesterol y, además, facilita la ingesta de ácidos grasos esenciales indispensables para la salud.

Además, contiene varias vitaminas, como la A, que entre otros beneficios ayuda al desarrollo de los huesos, los dientes, los tejidos blandos, las mucosas y la piel; y D, que es indispensable para la utilización del calcio y del fósforo.

 

“La margarina permite la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K)... ayuda a mantener la temperatura corporal, aporta energía”, indicó la nutricionista Rocío Castro. (F)

Fuente: eluniverso.com

 

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